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■日本料理の枠にとらわれない一品

「トマトすき焼き」はハレの日のメニューとして広く日本人に愛されている「すき焼き」に新たな解釈を加えた、婆娑羅を体現する一品です。
割り下の甘味とトマトの酸味の絶妙なバランスが魅力です。
(すき焼きは全てスタッフがお作りします)

■心潤う懐石料理

母体である青柳の伝統を受け継いだ、匠の技が冴えわたる懐石料理は是非一度お試しいただきたい。

■各種お集りに最適の落ち着いた個室

大小合わせて、3部屋完備しております。
(お部屋の定員は4名です、5名様〜8名様の予約は2部屋連結させてご案内しております)
接待での利用はもちろん、顔合わせや記念日などの特別なお集りにご利用いただけます。

「滋味」六品 
牛フィレ鉄板焼きがメインの
食べ応えあるコース

14,300円/ 1名様

【品数】全6品
【受付人数】1名様~2名様
【来店可能時間】17:30~19:30

「コース内容」

・食事の始まりを彩る文箱八寸
・本日の冷菜
・本日の温菜
・主菜 和牛フィレ肉120g 鉄板焼き
・炊き込みご飯
・甘味

「特別トマトすき焼き会席」七品
トマトすき焼きと懐石料理が
同時に楽しめます

11,880円/ 1名様

【品数】全7品
【受付人数】1名様~2名様
【来店可能時間】17:30~19:30

「献立の一例」

・文箱八寸
・帆立真丈のお椀
・お造り2種  
・鰆の塩麹焼き 
・トマトすき焼き鍋  特選和牛肉お一人様2枚
・すき焼き鍋で造るパスタ
・甘味

「桜」八品
お魚、お肉が付いた、
バランスよいお薦めコース

11,000円/ 1名様

【品数】全8品
【受付人数】1名様~4名様
【来店可能時間】17:30~19:30

 「献立の一例」
(季節により食材は異なります)

・文箱八寸
・海老進上のお椀
・本鮪と縞鯵、スミイカの造り
・鮑と若布の酢ゼリー
・牛ホホと蕪の味噌煮
・あかうしロースの鉄板焼き
・帆立の炊き込みごはん
・黒蜜寒天

懐石「彩」七品

8,800円/ 1名様

【品数】全7品
【受付人数】4名様~6名様
【来店可能時間】17:30~19:30

 「コース内容」

・八寸
・お椀もの
・造り
・焼き物
・煮物
・お食事
・水菓子

「松」七品
婆娑羅の標準的な懐石コース

8,800円/ 1名様

【品数】全7品
【受付人数】1名様~4名様
【来店可能時間】17:30~19:30

「献立の一例」
(季節により食材は変わります)

・文箱八寸
・お椀 海老進上のお椀
・造り 本鮪、縞あじ
・焼物 鰤の塩焼き
・煮物 海老芋の炊き合わせ
・お食事 きの子の炊き込みごはん
・水菓子 

婆娑羅の一番人気
「トマトすき焼き会席」四品

当店人気の文箱八寸と
トマトすき焼きコース

8,250円/ 1名様

【品数】全4品
【受付人数】2名様~4名様
【来店可能時間】17:30~19:30

(すき焼きはスタッフがお作りします)
トマトとバジルが香る
さっぱりとしたオリジナルすき焼き
割りしたの甘みとトマトの酸味の調和を
お楽しみください

「コース内容」

・文箱八寸
・トマトすき焼き鍋 特選和牛肉 お一人様3枚
・すき焼き鍋で造るパスタ” 
・水菓子 

「トマトすき焼き会席」ランチ

5,500円/ 1名様

【品数】全4品
【受付人数】2名様~4名様
【来店可能時間】13:00~14:00

婆娑羅の一押しメニュー「トマトすき焼き」が
ランチタイムでも
お楽しみいただけるようになりました。

お肉の量はお一人様2枚100gで
用意しておりますが、追加可能です。

「コース内容」

・八寸(先付)
・トマトすき焼き (和牛肉2枚、100g)
・すき焼き鍋で造るパスタ
・水菓子

「梅」六品
婆娑羅のエッセンスを
気軽に楽しめる昼懐石

5,500円/ 1名様

【品数】全6品
【受付人数】1名様~4名様
【来店可能時間】11:30~13:30

ランチの会食時におすすめの懐石コース。
接待や誕生日などに。

「献立の一例」
(季節により食材は変わります)

・車八寸
・蟹進上と木の子のお椀
・お造り2種
・鰤の柚庵焼き
・本日の小丼
・水菓子

「雅」四品 
見た目も楽しい三段重ねの
前菜から始まるランチコース

4,180円/ 1名様

【品数】全4品
【受付人数】1名様~4名様
【来店可能時間】11:30~13:30

ランチの会食時におすすめの懐石コース。
接待や誕生日などに。

「コース内容」

前菜3段重ね
(八寸、お刺身、今日の小鉢)
主菜

一品お選びください 
●牛しぐれ煮 トマトすき焼き仕立て
●江戸前 穴子一本揚げ
●本日の焼物
●牛フィレ肉の鉄板焼き(プラス500円)

・お食事
・水菓子

「曙」四品
主菜が選べるお手頃なコース

3,190円/ 1名様

【品数】全4品
【受付人数】1名様~6名様
【来店可能時間】11:30~13:30

婆娑羅、お昼の定番メニューです
メイン料理は4種類の中から、お好みの1品がお選びいただけます

「コース内容」

前菜
小鉢料理
主菜(お好みの1品)
・牛しぐれ煮トマトすき焼き仕立て
・穴子と野菜の揚げ物
・季節のお魚の焼き物
・牛フィレ肉の鉄板焼き
ごはん、赤出汁、お新香つき
食後の甘味

コースに関する注意事項
※お急ぎの方は事前に主菜をお決めになることをお薦めします

名物 文箱八寸
(酒の肴の盛り合わせ)
2,530円

色とりどりの海や山の幸を一口大のサイズでびっしりと詰め合わせた見た目にも楽しい一品です

造り盛合せ
2,200円~

青柳伝統の包丁技が冴える、基本の一品

造り盛合せ
2,200円~

青柳伝統の包丁技が冴える、基本の一品

和牛しぐれ煮
2,750円

名物トマトすき焼きの皿盛り料理です

旬魚の焼物
1,980円

季節のお魚の特徴に合わせて様々なスタイルで仕上げます(画像は柚庵焼き)

旬魚の焼物
1,980円

季節のお魚の特徴に合わせて様々なスタイルで仕上げます(画像は柚庵焼き)

季節のお椀
1,650円

鯛の兜煮・焼き
3,850円

鯛の兜煮・焼き
3,850円

天婦羅盛り合わせ
2,530円

穴子一本と車海老、旬野菜の盛り合わせです

和牛フィレ肉の鉄板焼き
6,050円

ロゼ色に鉄板で焼き上げたお肉をポン酢と辛子醤油で召し上がっていただきます

和牛フィレ肉の鉄板焼き
6,050円

ロゼ色に鉄板で焼き上げたお肉をポン酢と辛子醤油で召し上がっていただきます

自家製 焼豚
1,980円

色とりどりの海や山の幸を一口大のサイズでびっしりと詰め合わせた見た目にも楽しい一品です

本日の炊き込みご飯
(2人前より)
2,530円

オーダーが入ってから土鍋でじっくりと炊き上げます(画像は桜海老ごはん)

本日の炊き込みご飯
(2人前より)
2,530円

オーダーが入ってから土鍋でじっくりと炊き上げます(画像は桜海老ごはん)

記念日を彩る
デザートプレート
440円

お誕生日や結婚記念日などのご利用にはデザートプレートのご用意も承っております

黒蜜ソフトクリーム
550円

和三盆を練りこんだ特製ソフトクリーム

黒蜜ソフトクリーム
550円

和三盆を練りこんだ特製ソフトクリーム

昔プリン
550円

ソムリエが和食との
相性にこだわり
厳選した各国のワイン
季節により
期間限定酒などの
お酒もご用意しております
季節により
期間限定酒などの
お酒もご用意しております
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【スパークリング Sparkling】
アンリオ ブリュット ¥1,600
【ビール Beer】
生ビール(アサヒ プレミアム熟撰)¥900
ザ・プレミアムモルツ ¥900(中瓶)
エビスビール ¥800(小瓶)
ノンアルコールビール ¥700
【カクテル、その他 Cocktai】l
すだちサワー ¥700
鳴門産にごり梅酒 ¥800
【ソフトドリンク Soft Drinks】
無添加 オレンジジュース ¥700
ジンジャーエール(ウィルキンソン辛口)¥600
ウーロン茶 ¥500
ペリエ 330ml ¥600|750ml ¥900
搾りたてブドウ果汁 ¥800
【カクテル、その他 Cocktai】l
すだちサワー ¥700
鳴門産にごり梅酒 ¥800
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【おすすめ】
「鳴門鯛 飛切本醸造」 徳島
1合  ¥800
「八海山 純米吟醸」新潟
1合 ¥1,500   4合 ¥5,900
「黒龍 大吟醸」 福井
1合 ¥1,900  4合 ¥7,500
「寫楽 純米」 福島
1合 ¥1,300   4合 ¥5,900
「新政 エクリュ 特別純米」 秋田
1合 ¥1,500  4合 ¥6,000
「大 七 生もと純米」 福島
1合 ¥1,300  4合 ¥5,200
「播州一献 超辛口」 兵庫
1合 ¥1,000  4合 ¥4,000
「戦勝 政宗」宮城
1合 ¥1,500  4合 ¥5,900
「黒龍 大吟醸」 福井
1合 ¥1,900  4合 ¥7,500
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― 芋焼酎 ―

「 鳴門金時 」 徳島
グラス¥800

「 富乃宝山」 鹿児島
グラス ¥1,000 4合¥7,000

「 一刻者」鹿児島
グラス¥1,000 4合¥9,000

「 明るい農村 」 鹿児島
グラス¥800 4合¥6,000

「 杜氏潤平 」 宮崎
グラス¥1,100 4合¥8,500

「 天使の誘惑 」 鹿児島
グラス¥1,400 4合¥12,200

― 麦焼酎 ―

「 一粒の麦 」 鹿児島
グラス¥800 4合¥6,000

「 知心剣」 大分
グラス¥1,100 4合¥8,000

― 米焼酎 ―
「 鳥飼 」 熊本
グラス¥900 4合¥7,000
― 黒糖焼酎 ―
「竜宮」鹿児島
グラス¥900 4合¥7,000
― 米焼酎 ―
「 鳥飼 」 熊本
グラス¥900 4合¥7,000
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― 白ワイン White Wines ―

勝沼醸造 甲州 シュールリー 日本
¥850

柑橘系の優しい香りと、
後味に仄かに甘みを感じる味わいは食中酒に最適

ブルゴーニュ シャルドネ  フランス
¥1,000

熟したフルーツの芳醇な香りと、
しっかりとした余韻が感じられます

― 赤ワイン Red Wines ―

キァンティ イタリア
¥950

軽やかで酸味と果実味の調和の取れた
親しみやすい赤ワイン

グランポレール 長野メルロー 日本
¥1,000

熟した果実の濃厚な旨みが溶け込んだ、
滋味深い一品

スパークリングワイン&シャンパン
ヴーヴ・クリコ ローズラベル/フランス
750ml | 16,500円
白ワイン White Wines

2014 シャブリ (ウィリアム フェーブル)
750ml|7,260円

2009 ムルソー レ・クル(ブシャール)
750ml|13,200円

2012 アルバリーニョ(ビオンタ)
750ml|6,600円

2012 シャルドネ ナパヴァレー(ニュートン)
750ml|14,300円

2011 ドリームス(イエルマン)
750ml|14,300円

赤ワイン Red Wines
2010 プライベート リザーヴバロン ド ロートシルト
750ml|6,050円

2011 シャトー ポタンサック
750ml|10,450円

2013 メルキュレ(ブシャール)
750ml|9,680円

2007 シャンボール ミュジニー プルミエ レ シェニョ (モーリス ガヴィネ)
750ml|11,000円

2006 ジュヴレ シャンベルタン (アンリ ルブルソー)
750ml|11,000円

2006 シャトー ソシアンド マレ
750ml|15,400円

2006 シャトー・ラグランジュ
750ml|17,050円

2011 ピノ ノワール(クラウディー ベイ)
750ml|8,250円

2011 カベルネソーヴィニョン ,メルロー  (ケープ メンテル)
750ml|7,700円

2010 アンフィルタード カベルネソーヴィニョン  (ニュートン)
750ml|13,200円

2012 キャンティ クラシコ(マッツェイ)
750ml|8,250円

2013 ジャパンプレミアム 塩尻メルロ(サントリー)
750ml|8,800円
高い天井とゆったりとした配席、
目の前では調理の様子が見渡せる
カウンター席
厨房を取り囲む形で配置されたカウンター席は、料理人の手さばきまで全て見渡せるライブ感溢れるお席です。料理人と直接献立を相談することも出来ます。
椅子はひじ掛けと背もたれがついており、ゆったりとお座りいただけます。
  • 席タイプ:カウンター席
  • 人数:1名様~4名様
  • チャージ:無料
  • 禁煙・喫煙:禁煙席
  • 予約:
    席のみ予約OK。
    お電話でご予約ください。
    03-5542-1938

  • 席タイプ:カウンター席
4名掛け テーブル席
最大4名様までお座りいただけるボックスシート型のテーブル席です
3方向を壁に囲まれた、半個室風のつくりで落ち着いたお席です
  • 「席タイプ」:テーブル席
  • 「人数」:2名様~4名様
  • 「禁煙・喫煙」:禁煙席
  • 予約:
    席のみ予約OK。
    お電話でご予約ください。
    03-5542-1938

  • 「席タイプ」:テーブル席
【個室1】
2名様から4名様用の標準タイプの個室
最大4名様までお座りいただけるボックスシート型のテーブル席です
3方向を壁に囲まれた、半個室風のつくりで落ち着いたお席です
  • 「席タイプ」:テーブル席
  • 「個室仕切り」:完全個室(壁・扉あり)
  • 「人数」:2名様~4名様
  • 「チャージ」:一部屋 3,000円
  • 「禁煙・喫煙」:禁煙席
  • 予約:
    個室のみの予約はご遠慮ください。
    詳細はお店にお問い合わせください。

  • 「席タイプ」:テーブル席
【個室3】
ゆったりと落ち着いた時間が
過ごせる個室
ダイニングから離れた場所にしつらえた個室は静かにお食事を楽しまれるのに最適です。コロナウイルス対策として席間を広くお取りし、アクリルのパーテーションを設置しております
  • 「席タイプ」:テーブル席
  • 「個室仕切り」:完全個室(壁・扉あり)
  • 「人数」:2名様~4名様
  • 「チャージ」:一室あたり 3,000円
    ランチタイムはチャージ無料
    (コース料理以上の注文をお願いしております)
  • 「禁煙・喫煙」:禁煙席
  • 予約:
    個室のみの予約はご遠慮ください。
    詳細はお店にお問い合わせください。

  • 「席タイプ」:テーブル席
【個室2】各種お集りに最適な個室

【個室1】は隣室と連結させて5名~8名でゆったりとお使い頂く事も可能です
室内にはコロナウイルス対策としてアクリルボードと送風機を設置しています

  • 「席タイプ」:テーブル席
  • 「個室仕切り」:完全個室(壁・扉あり)
  • 「人数」:2名様~4名様
  • 「チャージ」:一部屋 3,000円
    ランチタイムはコース料理以上のご注文で
    チャージ無し
  • 「禁煙・喫煙」:禁煙席
  • 予約:
    個室のみの予約はご遠慮ください。
    詳細はお店にお問い合わせください。

  • 「席タイプ」:テーブル席
  • 住所
    〒104-0031
    東京都中央区京橋3-1 東京スクエアガーデン1-5
  • アクセス
    地下鉄銀座線 京橋駅 徒歩3分
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 徒歩5分
    都営浅草線 宝町駅 徒歩4分
  • 駐車場
  • 営業時間
    月~金
    ランチ 11:30~15:00
    (L.O.14:00)
    ディナー 17:30~22:00
    (L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
    コースのラストオーダーは20:30です。


    ランチ 11:30~15:00
    (L.O.14:00)
    天候等により閉店時間を早める場合もございます
  • 定休日
    日曜日
    祝日
  • キャンセルについて
    予約をキャンセルする場合は、
    以下の通りとなります。

    コース予約
    当日キャンセル(連絡なし) -- 100%
    当日キャンセル(連絡あり) -- 100%
    前日キャンセル -- 0%
  • 営業時間
    月~金
    ランチ 11:30~15:00
    (L.O.14:00)
    ディナー 17:30~22:00
    (L.O.21:00、ドリンクL.O.21:30)
    コースのラストオーダーは20:30です。


    ランチ 11:30~15:00
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